Жареный карри с курицей или креветками по-тайски

80.00 г Жареный карри с курицей или креветками по-тайски Популярное и очень простое блюдо тайской кухни – жареный карри с курицей или креветками. Очень вкусно, а готовится жареный карри по –тайски  просто и быстро – если у вас есть готовая паста карри Thai stir –Fry Curry Paste. Мясо или креветки в блюде получается сочным и нежным, а овощи (обычно это длинная стручковая фасоль и немного сладкого перца) остаются хрустящими - главное правило жарки карри: очень сильный огонь под сковородой. На 3-4 порции жареного тайского карри: * 2 небольших куриных филе (200 грамм), нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, либо очистичть 200 грамм креветок * 3 ст.л. растительного масла * 60 грамм  - 1 пакет  тайской карри пасты для жарки Lobo (Thai stir –Fry Curry Paste) * 100 грамм длинной стручковой фасоли * 1/2 тонко порезанного болгарского перца Рецепт приготовления "Жареный Карри по-тайски": * Разогрейте масло в воке или глубокой сковороде  и добавьте содержимое пакета  «Паста карри для жарки». Хорошо перемешайте и жарьте, помешивая, примерно минуту - должен появиться аромат специй. * Добавьте  куриное филе (либо креветки) и жарьте, постоянно помешивая, до готовности мяса – примерно 5-7 минут. * Влейте 30 мл воды и положите овощи – фасоль и перец, добавьте немного рыбного соуса по вкусу  и тушите еще около 3-5 минут до готовности. К этому блюду хорошо подавать горячий отварной жасминовый рис. Описание пасты Стир Фрай Карри Паста: * Карри паста для жарки от известного тайского производителя полуфабрикатов LOBO. * Состав: 20% сахар, 18%  лемонграсс, 15% чили, 10% чеснок, 8% соль, 7% галангал, 7% цедры кафирского лайма, 6% лук шалот, 5% корень кориандра, 2% креветочная паста.  Не содержит консервантов, красителей или усилителей вкуса (глутамата натрия). * Вес 60 грамм. Производитель: Lobo (Таиланд), сайт   производителя