Вес упаковки: 100 г
Белый шоколад Sicao (Сикао) — качественный белый шоколад со сбалансированным вкусом молока и сливок. В составе 100% какао-масло. Вкус дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями.
Высокое качество: производится на российском заводе концерна Барри Каллебаут по высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества.
Для производства шоколада Sicao (Сикао) используются какао-бобы из Кот-д’Ивуар (Африка).
Применение
Текучесть стандартная, 3 капли из 5, поэтому белый Sicao (Сикао) — универсальный шоколад, который может применяться практически для любых целей. Форма каллет (дисков) идеально подходит для расплавления шоколада. Подходит для:
* шоколадных плиток,
* отливки фигур,
* конфет,
* выпечки,
* покрытий, глазировки
* приготовления муссов, начинок, ганаша,
* любого шоколадного декора.
Использование в фонтанах. Удобная форма выпуска в виде дисков (каллет) прекрасно подходит для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в шоколадном фонтане данный шоколад требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения — растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать масло какао, поскольку оно абсолютно не отражается на вкусе и аромате шоколада. Для достижения необходимой консистенции на каждые 100 г шоколада добавьте 10 г какао-масла или растительного.
Состав: сахар, какао-масло (27%), сухое цельное молоко (24.6%), натуральный лецитин и ваниль.
Производитель: Barry Callebaut, Россия
Комментарии к товару
|
Собрано 17%
Выкуп № 3
Мин. сумма выкупа: 10 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 1
Каталог обновлен: 24.12.2023
|