Какао-бобы цельные (Сан-Томе)

Какао-бобы: Сан-Томе и Принсипи, Trinitario Complex; Тип какао-бобов: Fino de aroma; Обжарка: Мягкая; Естественное содержание какао-масла: ≈ 55%; Вкус: Мягкий, с кислинкой; Документ о качестве: Декларация о соответствии; Состав: 100% какао-бобы; Размер какао-бобов: Средние; Отборные: Да; Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock Ароматные какао-бобы с тропического острова Сан-Томе имеют яркую фруктовую кислинку, довольно лёгкую горчинку и незначительную терпкость. Во вкусе раскрываются тонкие карамельные и изюмные ноты. В послевкусии могут проявляться ноты яблока и табака. Отборные, без мусора, мягкой обжарки. Готовы к употреблению в пищу без предварительной обработки, не требуют приготовления. Если использовать эти бобы для приготовления шоколада в меланжере, то шоколад из них получается яркий, с фруктовыми нотами, с кислинкой, которую при желании можно смягчить добавлением какао-масла. В аромате проявляются карамельные, цитрусовые и виноградные ноты. При выборе фасовки можно заказать необжаренные бобы в упаковках по 1 кг и 3 кг (перебранные, без мусора). Будьте внимательны! Необжаренные какао-бобы без предварительной обработки к употреблению непригодны и требуют обжарки.