Гвоздика турецкая (лат. Diánthus barbátus) — растение из рода Гвоздика.
Двулетнее растение, 30-75 см высотой. Листья зелёные или сине-зелёные, длиной 4-10 см и шириной 1-2 см. Цветки 2-3 см в диаметре, состоят из пяти свободных лепестков.
Турецкая гвоздика — популярное садовое растение. Выведено множество сортов и гибридов с белыми, розовыми, красными или фиолетовыми цветками. Цветки считаются съедобными.