Гуммиарабик

Вес упаковки: 65 г Гуммиарабик это экссудат высокомолекулярных полисахаридов, полученный из стеблей и ветвей Акации Сенгальской L.Willdenow или близкородственных видов. Альвеолярная структура обеспечивает текучесть, высокую диспергирующую способность и хорошую растворимость при комнатной температуре. Порошок белый или желтовато - белый. Без вкуса, без запаха. Гуммиарабик широко применяется в пищевой отрасли в качестве эффективного стабилизатора различных дисперсных систем, регулятора консистенции и правильной структуры пищи. Чрезвычайно важно, что ингредиент не искажает запах и собственный вкус пищевой продукции, в которую его добавляют. Производитель: Alland&Robert S.A., Франция. Вес: 50 грамм.