Альбумин (сухой яичный белок без сахара), 100 гр

Вес упаковки: 110 г АЛЬБУМИН - продукт, произведенный из белков свежих яиц, прошедший специальные термические и механические процедуры. Альбумин хороший пенообразователь, способный удерживать сахар. Применяется при производстве зефира, суфле, безе, пирожных, кремов и т .д. Применяется при производстве конфет, мармелада, желе, джемов и т. д. Состав: 100% сухой яичный белок. Производитель: Россия.