Аджика Элитная, Зеленая, острый соус

Острая, жгучая и полезная: употребляйте аджику регулярно в пищу и не болейте! Приправу подают к мясным блюдам или добавляют в супы, маринады, тушеные овощи. В абхазской кухне аджику едят с фасолью, рыбой, лепешками, сыром и овощами. Аджика универсальна и подходит практически к любым блюдам.  Зеленая аджика получается немного мягче - ее добавляют в тушеное мясо, птицу, овощные рагу и соусы, можно подавать с баклажанной и кабачковой икрой. Кроме того, зачастую аджику используют для приготовления птицы - перед запеканием нужно смазать мясо слоем приправы, чтобы в итоге получить аппетитную корочку! Абхазские знахари использовали аджику в качестве лекарственного средства. И не просто так. Аджика богата жгучим перцем, в нем много аскорбиновой кислоты и капсацина (это натуральный сильный атибиотик). Поэтому аджика способна улучшить деятельность всех органов. Эта приправа хорошо укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, очищает организм от холестериновых бляшек и нормализует процесс пищеварения. А также благодаря своему составу она усиливает защитные силы организма и убивает вредоносные вирусы. Женщинам, которые подвержены эмоциональному напряжению, стоит употреблять аджику - она снимает напряжение. Её включают в рацион для похудения, так как аджика ускоряет процесс пищеварения. При этом белка в этой закуске мало, так что она не способствует наращиванию мышечной массы. Употребление аджики благотворно воздействует на укрепление ногтей и рост волос. В целом аджика укрепляет иммунитет и стимулирует аппетит. Таким образом она способна улучшить самочувствие при простуде. Продукт очень острый, поэтому противопоказан при язвенной болезни, гастрите и не рекомендуется во время беременности. У маленьких детей органы ЖКТ ещё не до конца сформированы, поэтому с аджикой стоит повременить. Рекомендуется в пищу после 12 лет.